Výroba potravin 2026

Výroba potravin 2026 Verlag Dashöfer https://www.kursy.cz/?product=SKP25&wa=wwwstudium
Pořadatel:
Typ: veřejný kurz , konference
Vybraný termín:  09.10.2025   
Další termíny:
Místo: Praha (praha)
Cena bez DPH: 4 990 Kč https://www.kursy.cz/?product=SKP25&wa=wwwstudium
Cena s DPH: 6 038 Kč
Lektor: doc. Ing. Helena Čížková Ph.D. , Ing. David Zima , Ing. et Ing. Katarína Kajánková Ph.D. , Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková Ph.D. , Ing. Lukáš Vápenka Ph.D. , Ing. Petr Cuhra , Mgr. Jan Luprich
Více informací o kurzu
Lektor - profil: doc. Ing. Helena Čížková Ph.D.

Od roku 2001 pracuje na VŠCHT Praha na Ústavu konzervace potravin. Podílela se na přípravě akreditovaného programu magisterského studia oboru Technologie potravin, v rámci kterého přednáší zavedený předmět Autenticita potravin a detekce...

Lektor - kontakt: www.kursy.cz/33/lektor...
Lektor - profil: Ing. David Zima

Vystudoval obor kvalita a zpracování potravin na Agronomické fakultě ČZU v Praze. Po stáži v zahraničí zahájil svou profesní kariéru na Ministerstvu zemědělství ČR. Věnuje se zejm. oblasti obecného potravinového práva a také zastupování ČR...

Lektor - kontakt: www.kursy.cz/33/lektor...
Lektor - profil: Ing. et Ing. Katarína Kajánková Ph.D.

pracuje jako poradkyně pro ekologii ve společnosti Recovera Využití zdrojů a.s. a také přednáší na Fakultě životního prostředí Univerzity J. E. Purkyně v Ústí nad Labem. Ve své odborné činnosti se mj. zabývá řešením projektů v oblasti...

Lektor - kontakt: www.kursy.cz/33/lektor...
Lektor - profil: Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková Ph.D.

Je absolventkou Potravinářské fakulty Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, s doktorským vzděláním v oboru technologie potravin zaměřeným na systémy bezpečnosti a jakosti. Podílí se na pedagogických aktivitách Ústavu konzervace...

Lektor - kontakt: www.kursy.cz/33/lektor...
Lektor - profil: Ing. Lukáš Vápenka Ph.D.

Absolvent oboru Technologie potravin na Fakultě potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, na které se aktuálně věnuje pedagogickým a vědeckým činnostem. Od svého studia doposud se intenzivně...

Lektor - kontakt: www.kursy.cz/33/lektor...
Lektor - profil: Ing. Petr Cuhra

„Vystudoval obor Analýza a chemie na VŠCHT v Praze a od roku 1988 pracuje na Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Nejprve působil řadu let jako vedoucí zkušební laboratoře a od roku 2011 je ředitelem krajského inspektorátu...

Lektor - kontakt: www.kursy.cz/33/lektor...
Lektor - kontakt: www.kursy.cz/33/lektor...
Vedeno v jazyce: česky

Popis kurzu

Zveme vás na odbornou konferenci Výroba potravin 2026, která se zaměří na nejnovější trendy, legislativní změny a výzvy, kterým čelí potravinářský průmysl. Tento rok se můžete těšit na širokou škálu témat, která budou mít zásadní vliv na výrobu potravin v nadcházejících letech.

Témata konference:

Legislativní novinky ČR – Jaké změny nás čekají a jak se na ně připravit?

Přehled nejnovějších legislativních úprav v oblasti potravinářství na národní úrovni. Přednáška se zaměří na připravované i již platné změny, které ovlivní výrobce, distributory i prodejce, a nabídne praktické tipy, jak se na nové požadavky efektivně připravit.

Nakládání s potravinářskými odpady – Efektivní a ekologické řešení pro udržitelný průmysl

Jak minimalizovat odpad a přitom dodržet přísné hygienické a bezpečnostní normy? Přednáška představí úspěšné strategie pro redukci, recyklaci a energetické využití potravinářských odpadů v souladu s principy cirkulární ekonomiky.

Směrnice o odlesňování – Jaké povinnosti mají potravináři v souvislosti s ochranou životního prostředí?

Evropská legislativa o odlesňování přináší nové povinnosti pro firmy dovážející určité komodity. Dozvíte se, jaké kroky musí podniky podniknout k zajištění transparentnosti dodavatelských řetězců a jak snížit riziko neplnění ekologických kritérií.

Směrnice o greenwashingu – Jak správně komunikovat udržitelnost a vyhnout se klamavým praktikám?

Rostoucí důraz na udržitelnost s sebou nese i větší kontrolu nad marketingovou komunikací. Tato přednáška ukáže, jak prezentovat environmentální přínosy produktů bez rizika obvinění z klamavé reklamy.

Chemické kontaminanty aktuálně – Jak se vyhnout rizikům a zajistit bezpečnost produktů?

Aktuální stav v oblasti chemických rizik v potravinách: pesticidy, těžké kovy, PFAS a další látky. Praktické rady pro sledování, testování a řízení rizik v potravinářské výrobě.

Moderní trendy v potravinářských obalech – Inovace pro snížení odpadu a zlepšení udržitelnosti

Představení nových obalových materiálů a technologií, které pomáhají snižovat environmentální stopu. Zaměříme se na biodegradabilní, recyklovatelné a opakovaně použitelné obaly i legislativní souvislosti.

Značení stop alergenů v potravinách – Jaké přístupy jsou dnes považovány za standard?

Detailní pohled na požadavky pro správné značení alergenů včetně stopových množství. Přednáška se zaměří na legislativní rámec, aktuální standardy a očekávání kontrolních orgánů.

Falšování potravin – Přehled současných kauz a preventivních opatření

Příklady nedávných případů falšování potravin a analýza způsobů, jak těmto praktikám předcházet. Dozvíte se, jak využít moderní technologie a postupy pro ověření pravosti surovin a produktů.

Kvalita pitné vody v potravinářských provozech – Jak se vyhnout problémům s mikroplasty a zajistit čistotu vody?

Voda jako základní surovina – jak zaručit její zdravotní nezávadnost? Přednáška se věnuje rizikům spojeným s mikroplasty a dalším kontaminantům a nabízí doporučení pro účinnou filtraci a monitoring.

Kultivované maso – Potenciál laboratorního masa jako alternativního zdroje bílkovin

Co přináší vývoj kultivovaného masa z hlediska výživy, etiky i ekologie? Přednáška se zaměří na technologický postup výroby, legislativní stav a budoucnost tohoto rychle se rozvíjejícího segmentu trhu.

Proč se zúčastnit?

  • Získejte cenné informace přímo od odborníků z oboru.
  • Poznejte novinky, které budou určovat budoucnost potravinářské výroby.
  • Sdílejte zkušenosti a navazujte cenné profesní kontakty.

Tato konference je ideální příležitostí pro všechny profesionály v potravinářském průmyslu, kteří chtějí zůstat na vrcholu aktuálních změn a zaručit si konkurenceschopnost v rychle se měnícím prostředí.

Nezmeškejte příležitost se dozvědět o novinkách, sdílet zkušenosti a navázat cenné kontakty.
Těšíme se na vaši účast!




Všechny termíny konání kurzu


Kurz je zařazen v sekcích

Zpracovatelský průmysl

Další kurzy a semináře

Kurzy a semináře v sekcích Zpracovatelský průmysl
Název      Cena     
Přeprava nebezpečných věcí a ADR v praxi
Verlag Dashöfer     2 408 Kč s DPH
16.7.
2025
Specialista na odpadové hospodářství
Verlag Dashöfer   Praha   24 188 Kč s DPH
9.9.
24.9.
2025
Specialista na odpadové hospodářství
Verlag Dashöfer     24 188 Kč s DPH
9.9.
24.9.
2025
Specialista ESG
Verlag Dashöfer   Praha   35 078 Kč s DPH
11.9.
2.10.
2025
Specialista ESG
Verlag Dashöfer     35 078 Kč s DPH
11.9.
2.10.
2025
Výroba potravin 2026
Verlag Dashöfer   Praha   6 038 Kč s DPH
9.10.
2025
Výroba potravin 2026
Verlag Dashöfer     6 038 Kč s DPH
9.10.
2025
Velká novela zákona o ochraně ovzduší
Verlag Dashöfer   Praha   6 038 Kč s DPH
16.10.
2025
Velká novela zákona o ochraně ovzduší
Verlag Dashöfer     6 038 Kč s DPH
16.10.
2025
Nové Nařízení EU 2023/1230 o strojních zařízeních
Verlag Dashöfer   Praha   6 643 Kč s DPH
21.10.
2025
Nové Nařízení EU 2023/1230 o strojních zařízeních
Verlag Dashöfer     6 643 Kč s DPH
21.10.
2025
Povinnosti v podnikové ekologii
Verlag Dashöfer   Praha   12 088 Kč s DPH
11.11.
12.11.
2025
Povinnosti v podnikové ekologii
Verlag Dashöfer     12 088 Kč s DPH
11.11.
12.11.
2025
Posuzování rizik strojů podle EN ISO 12100
Verlag Dashöfer   Praha   7 853 Kč s DPH
18.11.
2025
Posuzování rizik strojů podle EN ISO 12100
Verlag Dashöfer     7 853 Kč s DPH
18.11.
2025

15 termínů