Pořadatel: |
Verlag Dashöfer
Společnost Verlag Dashöfer patří v České republice dlouhodobě k předním poskytovatelům odborných informací. Provozovatel jedinečných on-line databází v oblasti B2B a B2G.
|
Typ: | veřejný kurz , konference |
Vybraný termín: | 09.10.2025 |
Další termíny: |
|
Místo: | Praha (praha) |
Cena bez DPH: | 4 990 Kč https://www.kursy.cz/?product=SKP25&wa=wwwstudium |
Cena s DPH: | 6 038 Kč |
Lektor: | doc. Ing. Helena Čížková Ph.D. , Ing. David Zima , Ing. et Ing. Katarína Kajánková Ph.D. , Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková Ph.D. , Ing. Lukáš Vápenka Ph.D. , Ing. Petr Cuhra , Mgr. Jan Luprich |
Více informací o kurzu | |
Lektor - profil: |
doc. Ing. Helena Čížková Ph.D. Od roku 2001 pracuje na VŠCHT Praha na Ústavu konzervace potravin. Podílela se na přípravě akreditovaného programu magisterského studia oboru Technologie potravin, v rámci kterého přednáší zavedený předmět Autenticita potravin a detekce... |
Lektor - kontakt: |
www.kursy.cz/33/lektor... |
Lektor - profil: |
Ing. David Zima Vystudoval obor kvalita a zpracování potravin na Agronomické fakultě ČZU v Praze. Po stáži v zahraničí zahájil svou profesní kariéru na Ministerstvu zemědělství ČR. Věnuje se zejm. oblasti obecného potravinového práva a také zastupování ČR... |
Lektor - kontakt: |
www.kursy.cz/33/lektor... |
Lektor - profil: |
Ing. et Ing. Katarína Kajánková Ph.D. pracuje jako poradkyně pro ekologii ve společnosti Recovera Využití zdrojů a.s. a také přednáší na Fakultě životního prostředí Univerzity J. E. Purkyně v Ústí nad Labem. Ve své odborné činnosti se mj. zabývá řešením projektů v oblasti... |
Lektor - kontakt: |
www.kursy.cz/33/lektor... |
Lektor - profil: |
Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková Ph.D. Je absolventkou Potravinářské fakulty Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, s doktorským vzděláním v oboru technologie potravin zaměřeným na systémy bezpečnosti a jakosti. Podílí se na pedagogických aktivitách Ústavu konzervace... |
Lektor - kontakt: |
www.kursy.cz/33/lektor... |
Lektor - profil: |
Ing. Lukáš Vápenka Ph.D. Absolvent oboru Technologie potravin na Fakultě potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, na které se aktuálně věnuje pedagogickým a vědeckým činnostem. Od svého studia doposud se intenzivně... |
Lektor - kontakt: |
www.kursy.cz/33/lektor... |
Lektor - profil: |
Ing. Petr Cuhra „Vystudoval obor Analýza a chemie na VŠCHT v Praze a od roku 1988 pracuje na Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Nejprve působil řadu let jako vedoucí zkušební laboratoře a od roku 2011 je ředitelem krajského inspektorátu... |
Lektor - kontakt: |
www.kursy.cz/33/lektor... |
Lektor - kontakt: |
www.kursy.cz/33/lektor... |
Vedeno v jazyce: | česky |
Témata konference:
Legislativní novinky ČR – Jaké změny nás čekají a jak se na ně připravit?
Přehled nejnovějších legislativních úprav v oblasti potravinářství na národní úrovni. Přednáška se zaměří na připravované i již platné změny, které ovlivní výrobce, distributory i prodejce, a nabídne praktické tipy, jak se na nové požadavky efektivně připravit.
Nakládání s potravinářskými odpady – Efektivní a ekologické řešení pro udržitelný průmysl
Jak minimalizovat odpad a přitom dodržet přísné hygienické a bezpečnostní normy? Přednáška představí úspěšné strategie pro redukci, recyklaci a energetické využití potravinářských odpadů v souladu s principy cirkulární ekonomiky.
Směrnice o odlesňování – Jaké povinnosti mají potravináři v souvislosti s ochranou životního prostředí?
Evropská legislativa o odlesňování přináší nové povinnosti pro firmy dovážející určité komodity. Dozvíte se, jaké kroky musí podniky podniknout k zajištění transparentnosti dodavatelských řetězců a jak snížit riziko neplnění ekologických kritérií.
Směrnice o greenwashingu – Jak správně komunikovat udržitelnost a vyhnout se klamavým praktikám?
Rostoucí důraz na udržitelnost s sebou nese i větší kontrolu nad marketingovou komunikací. Tato přednáška ukáže, jak prezentovat environmentální přínosy produktů bez rizika obvinění z klamavé reklamy.
Chemické kontaminanty aktuálně – Jak se vyhnout rizikům a zajistit bezpečnost produktů?
Aktuální stav v oblasti chemických rizik v potravinách: pesticidy, těžké kovy, PFAS a další látky. Praktické rady pro sledování, testování a řízení rizik v potravinářské výrobě.
Moderní trendy v potravinářských obalech – Inovace pro snížení odpadu a zlepšení udržitelnosti
Představení nových obalových materiálů a technologií, které pomáhají snižovat environmentální stopu. Zaměříme se na biodegradabilní, recyklovatelné a opakovaně použitelné obaly i legislativní souvislosti.
Značení stop alergenů v potravinách – Jaké přístupy jsou dnes považovány za standard?
Detailní pohled na požadavky pro správné značení alergenů včetně stopových množství. Přednáška se zaměří na legislativní rámec, aktuální standardy a očekávání kontrolních orgánů.
Falšování potravin – Přehled současných kauz a preventivních opatření
Příklady nedávných případů falšování potravin a analýza způsobů, jak těmto praktikám předcházet. Dozvíte se, jak využít moderní technologie a postupy pro ověření pravosti surovin a produktů.
Kvalita pitné vody v potravinářských provozech – Jak se vyhnout problémům s mikroplasty a zajistit čistotu vody?
Voda jako základní surovina – jak zaručit její zdravotní nezávadnost? Přednáška se věnuje rizikům spojeným s mikroplasty a dalším kontaminantům a nabízí doporučení pro účinnou filtraci a monitoring.
Kultivované maso – Potenciál laboratorního masa jako alternativního zdroje bílkovin
Co přináší vývoj kultivovaného masa z hlediska výživy, etiky i ekologie? Přednáška se zaměří na technologický postup výroby, legislativní stav a budoucnost tohoto rychle se rozvíjejícího segmentu trhu.
Proč se zúčastnit?
Tato konference je ideální příležitostí pro všechny profesionály v potravinářském průmyslu, kteří chtějí zůstat na vrcholu aktuálních změn a zaručit si konkurenceschopnost v rychle se měnícím prostředí.
Nezmeškejte příležitost se dozvědět o novinkách, sdílet zkušenosti a navázat cenné kontakty.
Těšíme se na vaši účast!
Název Cena | Datum | Místo | Cena |
---|---|---|---|
Přeprava nebezpečných věcí a ADR v praxi Verlag Dashöfer 2 408 Kč s DPH | 16.7. 2025 | — | 1 990 Kč 2 408 Kč s DPH |
Specialista na odpadové hospodářství Verlag Dashöfer Praha 24 188 Kč s DPH | 9.9. 24.9. 2025 | Praha | 19 990 Kč 24 188 Kč s DPH |
Specialista na odpadové hospodářství Verlag Dashöfer 24 188 Kč s DPH | 9.9. 24.9. 2025 | — | 19 990 Kč 24 188 Kč s DPH |
Specialista ESG Verlag Dashöfer Praha 35 078 Kč s DPH | 11.9. 2.10. 2025 | Praha | 28 990 Kč 35 078 Kč s DPH |
Specialista ESG Verlag Dashöfer 35 078 Kč s DPH | 11.9. 2.10. 2025 | — | 28 990 Kč 35 078 Kč s DPH |
Výroba potravin 2026 Verlag Dashöfer Praha 6 038 Kč s DPH | 9.10. 2025 | Praha | 4 990 Kč 6 038 Kč s DPH |
Výroba potravin 2026 Verlag Dashöfer 6 038 Kč s DPH | 9.10. 2025 | — | 4 990 Kč 6 038 Kč s DPH |
Velká novela zákona o ochraně ovzduší Verlag Dashöfer Praha 6 038 Kč s DPH | 16.10. 2025 | Praha | 4 990 Kč 6 038 Kč s DPH |
Velká novela zákona o ochraně ovzduší Verlag Dashöfer 6 038 Kč s DPH | 16.10. 2025 | — | 4 990 Kč 6 038 Kč s DPH |
Nové Nařízení EU 2023/1230 o strojních zařízeních Verlag Dashöfer Praha 6 643 Kč s DPH | 21.10. 2025 | Praha | 5 490 Kč 6 643 Kč s DPH |
Nové Nařízení EU 2023/1230 o strojních zařízeních Verlag Dashöfer 6 643 Kč s DPH | 21.10. 2025 | — | 5 490 Kč 6 643 Kč s DPH |
Povinnosti v podnikové ekologii Verlag Dashöfer Praha 12 088 Kč s DPH | 11.11. 12.11. 2025 | Praha | 9 990 Kč 12 088 Kč s DPH |
Povinnosti v podnikové ekologii Verlag Dashöfer 12 088 Kč s DPH | 11.11. 12.11. 2025 | — | 9 990 Kč 12 088 Kč s DPH |
Posuzování rizik strojů podle EN ISO 12100 Verlag Dashöfer Praha 7 853 Kč s DPH | 18.11. 2025 | Praha | 6 490 Kč 7 853 Kč s DPH |
Posuzování rizik strojů podle EN ISO 12100 Verlag Dashöfer 7 853 Kč s DPH | 18.11. 2025 | — | 6 490 Kč 7 853 Kč s DPH |