Označování potravin 2026

On-line konference přináší aktuální přehled klíčových témat v oblasti označování potravin. Ve čtyřech odborných přednáškách se zaměří na legislativní novinky, správné používání tvrzení, označování alergenů i praktické zkušenosti z kontrolní praxe dozorových orgánů. Získejte přehled o nejnovějších požadavcích a doporučeních pro správné a bezpečné uvádění potravin na trh.

Novinky v komoditních vyhláškách
Ing. Tereza Fišerová

Příspěvek přináší přehled aktuálních změn v komoditních vyhláškách, které ovlivňují označování potravin. Zaměřuje se na nejdůležitější legislativní novinky, jejich dopady do praxe a doporučení, jak správně přizpůsobit značení výrobků novým požadavkům. Určeno pro výrobce, dovozce i další odborníky z potravinářského sektoru.

Tvrzení k potravinám a jak na ně
Mgr. Jana Varjanová

Příspěvek se zaměřuje na problematiku výživových a zdravotních tvrzení při označování a propagaci potravin. Vysvětluje základní pravidla jejich používání, upozorňuje na nejčastější chyby a nabízí praktická doporučení, jak formulovat tvrzení v souladu s platnou legislativou a vyhnout se sankcím. Určeno pro výrobce, marketéry i pracovníky kvality v potravinářství.

Označování alergenů v potravinách
doc. Ing. Kamila Míková, CSc.

Příspěvek se věnuje správnému označování alergenů podle platné legislativy a požadavků na informování spotřebitele. Přináší přehled hlavních povinností, upozorňuje na časté nedostatky z praxe a nabízí doporučení, jak zajistit srozumitelné a správné uvádění alergenů na obalech i v provozech. Určeno pro výrobce, provozovatele stravovacích služeb i pracovníky kvality.

Označování potravin z pohledu dozorového orgánu, výsledky z kontrol
Mgr. Ing. Eva Singrová

Příspěvek nabízí pohled dozorového orgánu na aktuální problematiku označování potravin. Zaměřuje se na nejčastější otázky z kontrolní praxe, představuje relevantní legislativní změny i přístup dozoru k vybraným požadavkům na informování spotřebitelů včetně soudní praxe. Součástí je také přehled vybraných kontrol a nejčastějších pochybení při označování potravin.

Pro koho je konference určena?
Pro všechny, kteří se podílejí na výrobě, distribuci nebo kontrole potravin a potravinových výrobků, zejména pro právníky, výrobce, obchodníky, inspektory a všechny, kdo chtějí mít přehled o aktuálních trendech a regulacích v oblasti označování potravin.

Připojte se k nám a získejte praktické znalosti a doporučení od odborníků!

Těšíme se na vaši účast a na vzájemnou výměnu zkušeností!